Art Culinaire
ChocoPat Battle la compétition qui met en Vedette les Meilleurs Chocolatiers du terroir.
Par Junior King Ondoua
La deuxième édition de ce concours qui met en lumière les talents exceptionnels des chocolatiers africain en général et camerounais en particulier se tiendra du 10, 11 et 12 avril 2025, à l’esplanade de l’hôtel de ville de Yaoundé sous l’égide du Festy Cacao et haut patronage du Ministère du Commerce.
Cette belle initiative est pour les professionnels et amateurs candidat(e) s une plateforme pour non seulement présenter leur savoir-faire, et savoir être mais aussi leurs créations les plus innovantes et délicieuses.
Reparti en deux catégories les professionnels et amateurs 17 au total venant des horizons différents Yaoundé, Douala, Bafoussam, Dschang, Lomé seront mis en lice avec pour mission première repousser les limites de leur créativité et de l’artisanat chocolatier tout en s’amusant avec la clé un voyage en France pour une formation aux côtés des experts à la renommée internationale.
Pour cette deuxième édition, la Promotrice Aristide Tchemtchoua n’est pas allée du dos de la cuillère, elle a réussi le pari de faire venir à nouveau le très célèbre maître chocolatier Français Jean-Paul Hervin, en qualité de Président de Jury, l’ancien international Français Emmanuel Petit comme Guest. Et la participation des journalistes à la compétition. En plus d’un voyagé à la clé.
En plus de mettre en avant les talents des chocolatiers, la Choko Pat Battle est un événement de l’industrie du chocolat le théâtre d’innovations passionnantes.
La présentation au public des nouvelles variétés de cacao aux technologies de fabrication de pointe, c’est le lieu idéal pour découvrir les avancées qui façonnent l’avenir de l’industrie chocolatière afin de mieux vendre la destination du 237 point de départ de plusieurs verves de Cacao.
Ce concours est né d’une forte volonté de promouvoir le métier de chocolatier et de faire émerger les talents de demain. Ce concours trouve naturellement sa place au sein des grands Salons de la Gastronomie et nous sommes reconnaissants envers la tutelle qui a bien voulu nous accompagner à nouveau, cela nous permettra de consolider la position du Cameroun sur la scène internationale de la chocolaterie » s’est-elle confiée face aux hommes et femmes de media.
En rappel, Aristide Tchemtchoua, avant tout est elle-même une passionnée du métier au delà de sa qualité de Présidente de la coopérative de Cacao Nkogekogo. Et c’est à saluer allié passion, amour et ambition dans un projet est devenu chose rare dans le domaine de l’entrepreneuriat.
À propos des participants
Leurs motivations sont toutes aussi variées et enrichissantes. Avec des background différents allant jusqu’au niveau d’études Bac+ 7 en droit international, Telecom, hôtellerie, restauration….. Ils sont déjà la preuve que la passion peut mené à d’autres terrains de compétences, à des reconversions, à des ambitions, des plans de carrière, et à la réalisation de ses rêves.
» Des chocolats aux saveurs audacieuses et exotiques aux sculptures comestibles éblouissantes, voilà ce qui m’a non seulement amène à me reconvertir professionnellement parlant, mais aussi à prendre part à cette compétition, ayant été admise à aller poursuivre des études à l’étranger dans le domaine, bien que la procédure administrative des services diplomatiques n’a permis la concrétisation je n’ai pas lâcher pour autant, la preuve je suis là, et je suis l candidate numéro 4 » je me nomme Arlette Tefouemewe.
Je n’ai pas pu prendre part intégralement à la compétition l’an dernier à cause de mon planning académique. Cette année je reviens en force et je remercie les organisateurs qui m’ont permis de candidater à nouveau et je compte gagné je suis Steve Chancel Mekok, canditat numéro 9, et je caresse le rêve de dédié cette victoire à ma défunte mère qui m’a initié depuis le bas âge à la pâtisserie ..
Les dé sont lancés, les participants vont repoussés les frontières de la créativité.
En plus de mettre en avant les talents des chocolatiers, les concours et événements de l’industrie du chocolat sont également le théâtre d’innovations passionnantes. Des nouvelles variétés de cacao aux technologies de fabrication de pointe, ces événements sont le lieu idéal pour découvrir les avancées qui façonnent l’avenir de l’industrie chocolatière.
Vitrine essentielle pour célébrer la passion, la créativité et l’excellence le Cacao et le Chocolat. Si vous nous lisez depuis la ville aux sept collines, la ChocoPat Battle devrait vous enthousiasmer !